关于印发《云霄县卫生健康局推进漳州市创建国家食品安全示范城市工作方案》的通知

局各相关股室，疾控中心、卫生监督所，各医疗机构：

现将《云霄县卫生健康局推进漳州市创建国家食品安全示范城市工作方案》印发给你们，请认真组织实施。

附件：云霄县卫生健康局推进漳州市创建国家食品安全示范城市工作方案。

云霄县卫生健康局

2022年8月3日

云霄县卫生健康局推进漳州市创建国家食品安全示范城市工作方案

为深入贯彻习近平新时代中国特色社会主义思想，大力实施食品安全战略，创建人民满意的国家食品安全示范城市，根据《中共中央、国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》《国家食品安全示范城市评价细则（2021版）》《中共漳州市委、漳州市人民政府关于印发〈漳州市创建国家食品安全示范城市工作方案（2022—2023年）〉的通知》（漳委〔2022〕10号）《漳州市创建国家食品安全示范城市云霄县推进方案（2022—2023年）》（云委〔2022〕14号）等文件要求，结合我局实际，制定本方案。

一、工作目标

要通过国家食品安全示范城市创建工作，在2022年建立完善医疗卫生系统的食品安全工作体系，能够组织进行检验和食品安全风险评估，有效整治食品安全问题，并及时向市市场监督管理局等部门通报食品安全风险评估结果，构建食品安全社会共治格局，充分体现人民群众对卫生健康系统食品安全工作的肯定和认可,对卫生健康系统的食品安全工作起到示范引领作用。

二、主要任务

认真组织开展食品安全风险监测评估,通过食品安全风险监测或者接到举报发现食品可能存在安全隐患的,应立即组织进行检验和食品安全风险评估,并及时向市市场监督管理局等部门通报食品安全风险评估结果。

（一）落实食品安全风险评估工作任务，组织疾病预防控制中心有计划地开展食品安全风险监测，负责食品安全事故和流行病学调查、事故原因分析等工作。

（二）加强食品安全标准跟踪评价和宣传贯彻培训，规范食品安全领域的执法行为。

（三）做好食品安全监测、风险评估、签定食品污染与有害因素的检测任务;按要求开展校园及周边食品安全风险专项监测，对辖区内食源性疾病(包括异常病例/事件)以及特定食源性疾病影响因素等进行监测评估和及时上报。

三、责任分工

各股室和有关单位要坚持落实责任与健全机制相结合，坚持全面整治与重点突破相结合，坚持重典治乱与示范打造相结合，完善“六大体系”，实施“十项工程”，力争到2022年底，高标准、高质量完成国家安全示范城市创建任务。

（一）履行食品安全工作，落实食品安全风险评估工作任务，开展食品安全风险监测，发现食品可能存在安全隐患的应立即组织进行检验和食品安全风险评估。积极做好食品安全监测、风险评估、食品污染与有害因素的检测任务。

责任单位:疾控股、疾控中心。

（二）负责食品安全事故和流行病学调查、事故原因分析等工作。

责任单位:疾控股、疾控中心。

（三）负责食品安全相关法律法规的宣传贯彻和食品安全的执法管理。

责任单位:法监股、卫生监督所。

（四）负责食品安全事故的应急演练和急救处置。

责任单位:应急办、法监股、疾控股。

推进食品安全标准工作，承担食品安全标准跟踪评价和宣传贯彻培训，执行更严格的食品质量安全标准，开展评估分析。按照要求参与食品安全的监督检查和集中整治，承担食品安全的行政执法和临时任务。

责任单位:法监股、卫生监督所。

（六）构建市民食品营养安全动态评议抽检机制组织专家组，对市民食品营养状况进行全面调查和动态评价，形成专项调查报告，建设营养数据库。及时为市民提供食品营养安全信息，开展相关科普宣传工作，为市民科学膳食提供指引。

责任单位:疾控股、疾控中心。

（七）各医疗卫生机构开展食品安全相关知识宣传教育，作为食源性疾病哨点监测医院，协助疾控中心做好食源性疾病的监测工作，按时完成年度监测任务。

责任单位：各医疗卫生机构

（八）实施医院食堂改造升级，加强医院集体食堂的安全教育和日常管理，推进县级总院集体食堂的改造升级，通过改扩加工经营场所、优化加工制作流程、配置更新设备等，将医院食堂量化等级提升至良好（含）以上。

责任单位：云霄县医院。

四、加强领导

（一）为加强创建国家食品安全示范城市工作组织领导，县卫生健康局成立创建国家食品安全示范城市工作领导小组，卫健局党组书记、局长林添齐任组长，卫健局党组成员、卫生监督所所长郭联合任副组长，法监股、疾控股、应急办、疾控中心、监督所等科室和有关单位为成员，统一领导卫生健康系统创建国家食品安全示范城市工作及日常食品安全工作。

（二）领导小组全面协调解决创建工作及食品安全工作中遇到的问题，提出创建工作及食品安全的重大政策措施，并针对卫健局所承担的食品安全示范市创建任务，分别对相关科室和卫生监督所、疾控中心进行任务分解。

（三）工作领导小组成员要根据分工，严格履职，密切协作，切实发挥职能优势，形成创建合力，积极做好创建工作的组织协调、推进督导、检查考核、新闻宣传、资料整理等工作，真正形成行政主导、分工明确、分级负责的创建工作机制。

（四）各股室、各单位要统筹兼顾，切实做好创建工作的组织实施、协调督导、检查考核、宣传教育、资料整理等工作。要对照创建考核评价标准，建立食品安全工作推进机制，明确职责分工，充分发挥部门合力，切实将食品安全工作措施落到实处。