为深刻汲取近期杨梅食品安全事件教训，切实压实食品工业企业质量安全主体责任，从严规范农产品食品生产加工秩序，有效防范化解行业质量安全风险，近日，云霄县工业和信息化局召开食品工业企业产品质量安全诚信管理工作会议，以严监管、强自律、重诚信、促规范，全力推动全县食品工业行业安全发展、诚信发展、高质量发展。云霄县工信局业务股室股长、各乡镇工业办主任参加会议。

会议通报了近期杨梅收购加工环节违规添加等典型案例，深入剖析事件暴露出的企业主体责任缺失、生产过程管控不严、诚信意识淡薄等突出问题，明确当前食品工业领域质量安全与诚信建设面临的严峻形势和整改紧迫性。

会议强调，各业务股室、乡镇属地工业办要立足对食品工业企业的监管职责，加强源头把控和诚信引导，坚决守住食品行业质量安全底线，切实守护群众饮食安全。一要严抓生产加工环节监管，紧盯原料验收、生产工艺、过程控制、出厂检验等关键节点，督促企业严格执行食品安全标准，健全进货查验、生产记录、追溯管理等制度，坚决杜绝超范围、超限量使用添加剂及违规加工等行为。二要压实企业主体责任，督促企业负责人扛起第一责任人职责，健全内部管控、溯源管理、自查整改等制度，严格规范生产加工行为。三要强化行业自律与信用约束，建立食品企业诚信档案，推行“红黑名单”管理，对违法违规企业依法依规联合惩戒，倒逼企业守法诚信经营；同时，引导企业树立“质量第一、诚信为本”理念，将诚信建设融入生产经营全流程，完善质量安全内控体系，开展诚信自查自纠，主动公开质量承诺、公示生产标准，自觉接受政府监管和社会监督，坚决杜绝失信经营、违规牟利行为。四要深化协同联动，加强与市场监管、农业农村等部门信息共享、联合执法，形成监管合力，聚焦杨梅等特色农产品加工环节，开展常态化风险排查，及时消除安全隐患，守护群众“舌尖上的安全” 。下一步，云霄县工信局将以此次会议为契机，持续压紧压实企业主体责任，引导食品工业生产企业按照产业政策规范生产，推广食品工业企业诚信管理体系评价，推动食品加工企业加强数字化改造，提高生产效率和产品质量安全。