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云霄美食——糟肉饭

发布时间:2013-03-14  发布机构:  来源:互联网  【字体:

糟肉饭是云霄吃夜点时常点的佳肴。做法很简单,就是把做好的糟肉和汤均匀地 撒在白米饭上面。云霄的糟肉制作方法与别的地方有点不同,别人制作糟肉选取 的是猪后腿肉,云霄用的是三层肉。佐料也有一种不一样,云霄用的是红糟。其 它象黄酒、白糖、盐这些佐料是一样的。