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云霄美食——棕子

发布时间:2013-03-08  发布机构:  来源:互联网  【字体:

     虽说棕子祖国各地都有,但是云霄的棕子好吃的程度是远远大于超市那些所谓的 龙舟棕,云霄的棕子分成咸的跟甜的两种,甜棕子是用碱和糯米做成的,不适合 热吃,煮熟后存放在冰箱里,凉凉的,再沾上白糖,棕叶的清香配上清甜的口味 ,让你在这个夏天感受到另具一格的风味。咸的棕子有两种做法,一种就是简单 地把糯米泡好,然后在糯米上放上一点盐调下味,在包棕子的时候,在棕心放入 泡好的香菇、肉片、虾米、鹌鹑蛋、葱油、蒜头等;另一种是绿豆棕,就是在糯 米中调入适量的绿豆,其他的步骤跟咸棕一样。