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云霄县食安办组织开展国庆节前食品安全检查

发布时间:2011-09-29  发布机构:云霄县政府  来源:县食安办  【字体:

  国庆节即将来临,食品将迎来一个消费高峰,为确保节日食品消费安全,9月27日,县食安办组织县工商、质监、卫生、经贸、农业等部门在县政府林兆波副县长带领下,开展节前食品安全检查。
  检查组一行深入南市场、鲜品冷冻、集宰中心、奕民养猪有限公司、新华都超市、云顶温泉大酒店等食品生产经营、餐饮服单位。通过现场检查、询问、查原始凭证等方式,重点检查:食品流通企业食品原料采购索证索票、进货查验记录等制度执行情况;市场销售猪肉是否取得肉品检疫检验证明及肉品品质检验章,水发产品有否浸泡甲醛等有毒有害物质;食品生产加工企业的食品添加剂使用,食用油索证索票情况;集宰中心生猪进场屠宰验收交接登记、病死猪无害化处理、动物卫生监督人员驻场开展检验检疫等工作开展情况;生猪养殖场“瘦肉精”检测、饲料添加剂使用、病死猪无害化处理执行情况;餐饮单位食品原料采购索证索票、进货查验记录等制度执行情况,食品加工操作间卫生情况,餐厨废弃物处理等方面进行全面检查。
  检查情况表明,我县食品安全情况总体较好,大多数管理制度得到有效落实,但还存在着一些食品企业索证索票、进货查验制度落实不到位,有些监管部门在监管过程中监管记录不完整等问题,检查组当场要求对应的部门落实整改。